Нежная картофельная запеканка
39
132
Такую запеканку недавно стали делать в детском саду, куда ходит моя кроха. На просьбы ребенка приготовить "ту самую" последовала быстрая реакция: мама отправилась за рецептом 
Рецепт оказался настолько прост, что через час запеканка уже пеклась
В принципе. надо бы выложить в разделе детского питания, но блюдо так понравилось нам, взрослым, что несу на ваш суд
Запеканка весьма диетична, с нежным вкусом и консистенцией: хотите поострее? запросто! Добавляйте любые ваши ингридиенты по вкусу.
Ингредиенты
| картофель | 3-4 шт (средних) |
|---|---|
| морковка | 1 шт (большая) |
| тыква (очищенная) | 250 г |
| яйцо | 3 шт |
| молоко | 250 мл (примерно |
| соль (по вкусу) | |
| прованские травы (по желанию) | |
| черный молотый перец (по желанию) | 1 щепотка |
Общая информация
Сложность
Легкий
Все овощи трем на самой мелкой терке.
Тыкву и картофель хорошо отжать (сок тыквенный можно выпить), соединить с морковью. Посолить. Взбить яйца с молоком и перемешать с тертыми овощами. Выложить в смазанную(1 ч.л) растительным маслом форму (можно выпекать и в маленьких формочках для пудингов и суфле) и выпекать при температуре 160-170 градусов примерно 40 минут. Запеканка режется и держит форму лучше, если ее остудить хотя бы полчаса. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Немного похожа на картофельную бабку. но - еще нежнее
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5943-nezhnaya-kartofelnaya-zapekanka