Десерт-суфле Птичье молоко
9
53
-
Пирог с овсянкой
6 12 2 Легкий -
Кулич творожный (бездрожжевой)
10 16 5 Средний -
Манник творожный
4 7 1 Легкий -
Банановые вафли
4 13 1 Легкий -
Шоколадные вафли
3 6 1 Легкий
Источник-интернет.Автору большое спасибо за рецепт 
-----------------------------------------------------------------------------
Пошаговый рецепт с фото
Желтки отделяем от белков. Белки отправляем в холодильник.
Желатин заливаем водой и оставляем для набухания (можно воспользоваться свч для его растворения) .
Желтки засыпаем половиной сахара и ванильным сахаром и взбиваем до пышной светлой массы.
Добавляем сюда муку и молоко.Хорошо перемешиваем и варим на водяной бане до тех пор,пока крем загустеет. Оставляем до охлаждения.
Белки немного присолим и взбиваем миксером до сильного увеличения в объеме.Добавляем сахар и продолжаем взбивать(увеличивая скорость миксера).
Остывший желтковый крем перемешиваем миксером.
Теплый растворенный желатин аккуратно вводим во взбитые белки и хорошенько размешиваем.
Сюда же вливаем желтковый крем и размешиваем до однородной массы.
Выкладываем массу в форму(лучше силиконовую) и отправляем в холодильник на ночь.
Аккуратно достаем суфле из формы....
По желанию,готовый десерт можно украсить 
...
Теперь разрезаем наше суфле и наслаждаемся 
-----------------------------
На мой вкус,кол-во сахара можно немного уменьшить .Если вы любите десерты с более плотной структурой,смело используйте 20 гр желатина.
Для создания контраста вкусов,думаю, к белкам можно добавить немного лимонного сока или подавать десерт с шоколадной крошкой. В след.раз попробую такие варианты.
Приятного вам аппетита 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Желе, суфле, муссы
whal 
Shkoda 
Buchy 
empanadilla 
Skarlet 
oldeg 
lanita69 
VikaSN Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
8 лет назад
Обязательно попробую!
Буду рада,если десерт понравится
А я ожидала что-то с творого
Ириш,не тех птичек кормить надо было 
Деткам моим должно понравится!
Эзиз,я тоже так думаю 
Ребята,спасибо за комментарии 
8 лет назад
В этот раз решила приготовить торт с использованием этого суфле.
В качестве основы бисквит из этого торта(готовила половину порции-на 2 яйца в форме 18 см).
Помадка из 4 ст.л. какао,4 ст.л. сахара,5 ст.л. молока и 40 гр слив.масла.
Корж пропитала подслащенной водичкой.
Получилось очень вкусно и нежно
Угощали подружек дочки..Они тоже оценили вкус 
8 лет назад
Какая прелесть! Деткам моим должно понравится! Спасибо!
