Буженина (семейный рецепт)
-
Спагетти в соусе-ленивый способ приготовления
14 35 18 Легкий -
Салат из сельди и помидор
2 5 4 Легкий -
Роллы из огурцов с сельдью
6 10 2 Легкий -
Рваный пирог из лаваша
13 35 9 Легкий -
Рулеты сырные 3 варианта
8 18 3 Легкий
Буженина (семейный рецепт)
Это рецепт моей свекровушки.На каждый праздник она готовила это чудо- мясо.Буженинка получается очень нежная,тает во рту.
Ингредиенты
свинина (яблочко) | 2 кг |
---|---|
горчица | 2 ст.л. |
соль (по вашему вкусу, я брала) | 2 ст.л. |
пищевая селитра (можно без нее) | 1 г |
сахар | 1 ч.л. |
тесто слоеное (мама дрожжевое делала) | |
чеснок | 4 зубца |
Пошаговый рецепт с фото
Смешать соль с селитрой,сахаром и горчицей.Намазать хорошо мясо и оставить мариноваться при комнатной температуре на день.При этом время от времени переворачивать.Затем поместить в холодильник на три -четыре дня.Так же переворачивать.Затем мясо обмыть и салфеткой просушить,натереть чесноком.Мясо укутать тестом и печь при 120-150 гр -3 часа.Приятного аппетита
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Буженина
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
14 лет назад
спасибки за рецепт!
спасибо свекровушке за рецептПожалуйста
а горчицу сухую нужно?Валюша,можно
7 лет назад
Аринушка, спасибо за рецепт . Очень вкусно , только убрала чеснок из рецепта и пищевую силитру ). Чеснок папе нельзя , а пищевой силитры у нас нет и в прмине . А так очень вкусно , только без чемнока аромат не тот , ну что делать .
Спасибо огромное
14 лет назад
Аринушка , спасибо свекровушке за рецепт
Не знаю буду ли готовить, но в закладки утащила